换个方式吃西瓜 3 种进阶西瓜料理

  • 2016-08-30
  • 时尚生活杂志
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有很多水果,是绝大多数的人都爱的大众款,西瓜就是其中一个,而且西瓜有一种魔力,就是一口吃下它,就会有一种莫名的满足感,甚至会有微微的幸福感,再加上它外绿内红的奇特长相,是相当讨喜的水果;但除了直接吃它,西瓜其实还可以有很多种不同吃法,甚至可以组合成一系列西瓜大餐,在夏日即将结束之际,用大餐来欢送西瓜吧!


Main Course西瓜火腿丁



水果和肉类的搭配,看似毫不相关,但其实一起吃是很对味的,肉的咸味不但增强了西瓜的天然甜味,还能组出一个奇妙的均衡味道。


做法:


将切成方块状的西瓜,包覆上薄薄的火腿肉,再淋上一些香醋(Balsamic Vinegar:源自义大利的一种调味料,传统香醋由煮沸的白葡萄汁经长时间的收汁过程酿成,又称为葡萄醋),一口一个,完全不需要烹煮的简单料理。


Dessert西瓜巧克力



巧克力真是个万能的东西,简直可以说是和所有食物都相配,这个甜蜜的组合,让西瓜拥有更多乐趣和口感。


做法:


将西瓜切成三角形状,尖端部分(或是整块也可以)浸入融化的巧克力中,再放入冰箱中冷冻约 45 分钟,直到巧克力凝固成形。


Drink西瓜玫瑰红酒冰沙



餐后当然要来一些让人放松的饮品,这道饮料要让西瓜变大人,利用玫瑰红酒来制做令人耳目一新的鸡尾酒冰沙。


5 杯的冰沙需要准备:


1 一瓶(750 毫升)的玫瑰红酒

1 磅的西瓜块

8 至 10 个新鲜的薄荷叶

1/4 杯鲜榨柠檬汁


做法:


1:将玫瑰红酒倒入置冰盒中制做成冰块。

2:将西瓜、红酒冰块和柠檬汁放入打汁机,搅拌至混合且呈现稠状。

3:最后放上薄荷叶做装饰。


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